健康饮食健康吃夜宵的3个要点

2019-9-28 来源:互联网 阅读次数:7501
  导读:   健康饮食 健康吃夜宵的3个要点   夜宵这东西,人人都知吃多了不好,如果可能尽可能不要吃。可到了点,肚子饿嘴巴馋,吃吧,担心健康受到影响;不吃吧,又饿得心慌馋得烦乱,无论是要熬夜学习的还是通宵工作的,都没法集中精力工作学习。其实,夜宵只要用正确的方式方法吃,...

  健康饮食 健康吃夜宵的3个要点

  夜宵这东西,人人都知吃多了不好,如果可能尽可能不要吃。可到了点,肚子饿嘴巴馋,吃吧,担心健康受到影响;不吃吧,又饿得心慌馋得烦乱,无论是要熬夜学习的还是通宵工作的,都没法集中精力工作学习。其实,夜宵只要用正确的方式方法吃,并吃对东西,是不会对健康造成大的影响的。那么,夜宵该如何选择呢?

  对于一个健康人,吃夜宵可谓有百害而无一利,比如容易使人肥胖啦,影响睡眠啦,可能诱发胰腺炎、糖尿病等等。可像护士、保安、夜班编辑、仓管等特殊工种,经常熬夜或是通宵开工,晚上不吃点实在饿得难受影响工作。那么,此时夜宵成了必需品,就得顺应肠道的消化规律选择食物。

  夜宵的健康“三维”

  吃的量:离睡觉越近,吃得越少

  离睡觉的时间越近,夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜,离睡觉时间还有很久,可以适当多吃,有时分量可以跟正餐一样。

  这是因为,如果很快入睡,人体的脏器也跟着休眠,而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化,通过肝、肾等脏器代谢,这时让它们额外开工,不但增加负担,它们的工作效率也会不尽人意,研究显示,不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。

  但如果还没那么快入睡,晚餐早已消化,为缓解饥饿感维持身体能量,当然可以吃点。比如如果熬夜到凌晨2点,到晚上10点时吃得稍多点,即使如正餐那么丰富也无可厚非。当然,一般情况下,夜宵的量达到正餐量的50%~70%就可以了。

  食物种类:牛奶、主食、水果

  夜宵的食物选择更直接关系到健康。专家建议,夜宵要选择清淡、容易消化的食物,值得推荐的三类宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆浆)、主食(碳水化合物如面包、馒头、饼干、粥等等)、水果。每种食物在肠胃中消化的速度并不相同,这三类食物更容易被排空,而不对身体造成负担。下面我们一一分析。

  很多人认为夜宵吃主食容易发胖,这是错误的。其实吃任何食物都有发胖之嫌,而馒头、面包、饼干、粥、玉米、红薯等主食吸收速度快,能很快缓解饥饿感,且两个小时左右就能被身体消化吸收,因此是值得推荐的夜宵食物。但大家可别盲目最求口味选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化,比如肉类通常要三四个小时才能被身体消化吸收,“效率”太慢。

  牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用,消化速度又快,一般半小时左右就可以被身体排空;水果能帮你补充矿物质、维生素,补充能量快,消化速度也快,大家可以根据喜好选择自己喜爱的水果。

  时间:快和早

  吃夜宵的时间讲究包含两方面的要求:一为吃东西的时间要快,别小酒喝着,闲天聊着越吃越久,越吃越多,离睡眠的时间越来越近,对身体的影响也就越来越大;二为吃夜宵的钟点,当然是离睡觉时间越远越好,但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感,所以如果熬夜,可以选择吃晚饭、睡觉时间的中间时间吃夜宵。

  现代人熬夜到十一二点、凌晨一二点是家常便饭,让宵夜成了必需品。那么此时就得顺应肠道的消化规律选择进食时间。专家指出,从肠胃规律看,人在清醒时,饱餐的4小时后就会感觉到饥饿。所以,如果晚上6点吃饭10点左右就睡觉,就别吃夜宵了。如果晚上十一二点睡,八九点可以吃点宵夜。而如果熬夜到凌晨一二点睡觉,则可以在10点左右吃点东西。

  小贴士:孕妇的健康宵夜原则

  1、假如纯粹因为肚子饿想吃宵夜,建议最好在睡前2-3小时吃完,且幸免高油脂高热量的食物,像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢,加重肠胃负荷,甚至可能影响到隔天的食欲。

  2、宵夜的挑选易消化及低脂肪为原则

  有人认为孕妇因营养需求高,喝全脂奶无妨,实际上不管是全脂、低脂或脱脂奶,所含的营养素并无差异,主要差别只是脂肪量而已。而乳脂肪只是让乳品较香浓,所以喝低脂或脱脂奶时,会感觉较稀、不香醇,就误以为其营养价值价较差,实际上并不正确;再加上乳脂肪主要是饱及其脂肪酸,较不健康,故仍建议挑选低脂或脱脂乳品为好。

  3、宵夜吃这些,GOOD!

  水果、五谷杂粮面包、燕麦片、优格。

  豆浆、低脂奶、低脂酸奶或是市售妈妈营养补充品等。

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