牛奶错误喝法!牛奶不宜空腹喝

2019-6-27 来源:互联网 阅读次数:9404
  导读:   牛奶错误喝法!牛奶不宜空腹喝   牛奶错误喝法!每年五月第三个星期二,这是国际牛奶日,喝牛奶的好处,如今已被越来越多的人们所认知,可是近日有关媒体指出,喝牛奶,如果方式和方法不正确,不但对人体身体不利,反而还会让牛奶由健康食品变为毒品,尤其有些人喜欢空腹喝...

  牛奶错误喝法!牛奶不宜空腹喝

  牛奶错误喝法!每年五月第三个星期二,这是国际牛奶日,喝牛奶的好处,如今已被越来越多的人们所认知,可是近日有关媒体指出,喝牛奶,如果方式和方法不正确,不但对人体身体不利,反而还会让牛奶由健康食品变为毒品,尤其有些人喜欢空腹喝牛奶,这是非常不科学不合理,不宜饮用的!

  牛奶向来被人们认作是天然饮料,因其含有人体所需的铁,磷,铜等物质外,更重要,它还是人体钙的最佳来源,因此牛奶被很多人所喜欢,甚至有人提倡每天早晨起床先喝一杯牛奶的饮食理念,那么面对牛奶错误喝法,牛奶不宜空腹喝,我们该如何饮用,牛奶错误喝法,哪些人不宜喝牛奶,它的危害是什么?

  牛奶错误喝法 三类人不宜空腹喝牛奶

  一、乳糖不耐者不宜喝牛奶

  因为这些人体内严重缺乏乳糖酶,因摄入人体牛奶中乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用,而是直接进入大肠,最终致使肠腔渗透压升高,大肠粘膜吸入大量水分,因此乳糖不耐者,不宜喝牛奶。另外,最重要,乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸,使肠道PH值下降到6以下,从而刺激大肠,造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。

  二、腹腔和胃切除手术患者不宜喝牛奶

  腹腔和胃切除手术后的患者,一般不宜喝牛奶。因为病人体内乳酸酶会受到影响而减少,喝牛奶奶后,乳糖不能分解就会在体内发酵,产生水、乳酸及大量二氧化碳,使病人腹胀。另外最重要,腹腔手术时,肠管长时间暴露于空气中,肠系膜被牵拉,使术后肠蠕动的恢复延迟,肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出,会加重腹胀,可发生腹痛、腹内压力增加,甚至发生缝合处胀裂,腹壁刀口裂开。

  三、肠道易激综合症患者不宜喝牛奶

  肠道易激综合症患者,一般不宜喝牛奶。因为肠道易激综合症患者,这是一种常见的肠道功能性疾病,特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常,而无任何肠道结构上的病损,症状,一般主要与精神因素、食物过敏有关,其中包括对牛奶及其制品的过敏。因此这类人不宜喝牛奶。

  牛奶错误喝法 我们该如何饮用

  一、喝牛奶一般晚上喝比早上喝好

  喝牛奶,一般晚上喝比早上喝好。因为睡觉前喝牛奶有催眠作用。根据一项最新研究表明,睡前喝一杯热牛奶,可使人很快入睡,而且后半夜睡得更香甜,特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说,其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L-色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。而如果早晨喝奶,势必对白天的学习和工作有一定影响,所以,还是晚上喝奶好。

  二、冰冻或热水瓶中保藏牛奶不要喝

  牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。因为冰冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化,解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒,营养价值随之下降。所以,贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后,倒进热水瓶中存放,奶中容易混入细菌,一旦细菌进入奶中,每隔20~30分钟就能繁殖一代,使牛奶很快变质。

  三、不喝生牛奶要喝高温加热牛奶

  喝牛奶,不宜生喝。一般要经过高温加热,这样才可以饮用,以防病从口入嘛。但切忌,牛奶加热过程中,不宜久煮或加热次数过多。因为牛奶在加热时要起一系列的变化,当煮沸后再继续加热,奶中的乳糖开始焦化,并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏,甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度,不宜久煮。

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