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     吃零食不是孩子们的专利,近日发表在《美国饮食学会期刊》上的一项研究表明,老人每天吃点零食对身体是有益的,因为零食是老年人每天补充热量和营养物质的重要来源。   这项研究调查了2000名年龄在65岁及以上的老年人,研究发现,84%的受访者每天除了吃正餐外,还要吃零食作为补充。与不吃零食........【详细】
     有关营养专家提醒:补充营养不能盲目进行,如果选择适当,有些食物不仅能增强能量,而且还有助于提高记忆力。   卷心菜:富含B,预防大脑。   大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。   牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮........【详细】
     吃零食,一般是孩子们的事。其实,老年人如果在正餐之间感到饥饿,可以通过补充一点易消化又富有营养的零食,来为人体补充能量,对养生也有益。   古人称花生为长生果,每百克花生含叶酸104.9微克,成年人每日摄入叶酸60微克,可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高........【详细】
     现在很多人吃东西:蛋糕唯恐不松软;蔬菜水果全部打成汁“喝”……食物一“精”,虽然变得细腻、柔软,便于咀嚼和吞咽,但却让大脑失去了宝贵的锻炼机会。   人的咀嚼活动其实和大脑息息相关。较硬的食物需要大家费劲去嚼,当人咀嚼的次数增多或频率加快时,大........【详细】
     老年人的消化功能日益减退,难以消化吸收所吃的全部食物,如果每顿饭吃得比较多,容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少,每日摄入的营养很可能不足,难以满足机体的正常消耗,出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。所以最好是少食多餐,每天四顿饭。   那么怎样安排四顿饭的时........【详细】
     不少老人遵循“早睡早起身体好”的养生经,早晨天未亮就醒了,立即起床洗漱、吃早餐,然后赶早出门锻炼或买菜。然而营养专家认为,太早吃早餐不利于老人肠胃消化。同时,专家指出,有营养的早餐最好有杂粮或果仁,一碗素面绝对不够分量。   早餐不宜太早进行   “很多老人睡........【详细】
     美国的一项最新研究结果显示,老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力,与他们每天从饮食中摄取的铁元素多少有关。   研究人员介绍,实验中他们选取了100位老年人,每人只摄取6毫克铁,相当于医生规定的1/3,持续一个月以后,测量他们的体温发现,参加实验的老年人体温普遍下降了0.5℃左........【详细】
     冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。   一、保证热能的供给。   冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的........【详细】
     首先,经常饮烈性酒,由于刺激食道和胃粘膜,引起充血,可以导致食道发炎、胃炎和胃溃疡。特别是食道癌、胃癌、肝癌,嗜酒是重要因素之一。据日本名古屋大学医学系研究,消化道癌症的发生率,嗜酒者比不饮酒者高12倍以上。以肝癌为例,因为酒精对肝脏的损害特别大,90%~95%的酒精都通过肝脏代谢,........【详细】
     人进入60岁后,牙齿就会慢慢松动,咀嚼受到影响,易出现消化不良。在这种情况下,老年人的饮食应注意以下几点:   (1)不能与家人的食物等同。   食物要嫩、软、烂,可用肉末、嫩肉丝或肉末制的肉丸及鱼丸等。青菜最好切碎、制软,多用瓜类,有的可以制成泥状。主食最好是发面食物,如面包、........【详细】