嫩炒牛肉片的技巧

2016-1-22 编辑:admin 来源:中国食品安全信息网 阅读次数:0
  导读:    由牛肉片要炒得嫩,有以下几种方法:(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子;(2)在牛肉上撒上干芥末,过24小时后用冷水冲净再烧煮;(3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖,也可使牛肉发嫩。      煮牛肉要用沸水   煮牛肉时,应该先将水烧开,再往...

   由牛肉片要炒得嫩,有以下几种方法:(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子;(2)在牛肉上撒上干芥末,过24小时后用冷水冲净再烧煮;(3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖,也可使牛肉发嫩。

     煮牛肉要用沸水

  煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分,而且味道特别香。

文章出自:中国食品安全信息网www.cnspaq.cn,尊重版权是美德,转载请保留原地址,感谢合作!

下一篇:没有了!