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2019-5-13
  海蜇,是一种大型食用水母,属于腔肠动物门,钵水母纲。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制(俗称三矾提干海蜇),滤去水分后食用,可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种,海蜇皮是海蜇上部伞状部分,制成后呈半透明圆片状,有韧性,俗称白皮子。海蜇头则由.....【详细】
2019-5-12
  佛手瓜介绍      佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。      佛手瓜为多年生攀援性宿根草本植物(北方为一年生.....【详细】
 ·牛鞭
2019-5-7
  牛鞭介绍简介:补肾壮阳,益精补髓。牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。中国自古以来,“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。 动物的“鞭”(阴茎)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成,并不含有激素的成分,一旦与动物体分离,所剩的只不过是一堆海绵体样的肉,营养价值还比.....【详细】
 ·鲜贝
2019-5-7
  鲜贝介绍鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。鲜贝的营养价值贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感.....【详细】
 ·海兔
2019-5-6
  海兔介绍海兔是一种生活在浅海中的贝类,外形活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔,因而最早被罗马人命名为海兔。海兔的营养价值海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其卵又称“海粉丝”,更是富含多种营养物质。海兔的食用效果消炎退热 润肺滋阴海兔的食用禁忌由于海兔含大量胆固醇,所以高胆固醇血症患者和高甘.....【详细】
 ·糯米
2019-5-5
  糯米介绍      糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节,很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。      稻 一年生栽培植物。秆直立,丛生.....【详细】
 ·冬瓜
2019-5-4
  冬瓜介绍      冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。      冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。 &n.....【详细】
 ·对虾
2019-4-28
  对虾介绍对虾(Penacus orientalis),学名东方对虾,又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克。对虾为广温广盐性海产动物。体呈长筒形,左右侧扁,身.....【详细】
2019-4-28
  蒸鱼豉油介绍豉油,即酱油,是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。   酿造酱油   酿造酱.....【详细】
2019-4-24
  蚂蚁,又称玄驹,蚍蜉,属节肢动物门昆虫纲膜翅目蚁科动物。中国民间食用蚂蚁滋补,治病已有三千年的历史,但不是所有的蚂蚁都能食用,国家卫生部特别批准了大黑蚂蚁(拟黑多刺蚁)为新资源产品。以大黑蚂蚁例,其富含廿八种氨基酸,多种维生素和钙,铁,磷, 锌等矿物质,并含多种酶和难以用人工方法合成的珍贵滋补物质草体.....【详细】